Etikettarkiv: Pepparkaksmacarons

Pepparkaksmacarons!!!!!

Här om dagen så fick jag besök av söta skönhetsbloggaren Liselott (kika gärna in på hennes blogg: http://zoulblogg.devote.se/)

liselott

Jag blir helt varm i hjärtat för hon kom med en liten julklapp till mig…

liselottpresent

Och vet ni vad det var i? Förutom ett jättefint och juligt nagellack så hade hon bakat pepparkaksmacarons!!! Jag skrev om det för flera veckor sedan och tror jag utmanade att någon skulle baka det… och det hade hon gjort!!!

liselottinnehåll

Ni förstår inte hur GODA de var! Precis så som jag hade tänkt. Förutom att Liselott snällt nog har delat med sig av receptet här nedan så tipsade hon även om en macaronform från Clas Ohlsson som var helt suverän att göra dem i. Och jag måste hålla med – de såg nästan köpta ut. Helt perfekta! Jag lägger till en sån på önskelistan ;-)…

Macaronform

Pepparkaksmacarons Recept

ca 60 g äggvita
ca 50 g mandelmjöl
5 pepparkakor, krossade
2-3 msk strösocker
2 dl florsocker
Kanel efter smak. Har du smakrika pepparkakor behövs det kanske inte.

Fyllning
1 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
Kanel efter smak

Vispa äggvita hårt så det blir toppar. Innan det blir fullt så hård häll i strösockret. Blanda mandelmjöl, krossade pepparkakor och florsocker. Blanda ner i äggvitorna och rör om med en slickepott. Ha i kanel efter smak.

Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper alternativt i silikonformen för macarons. Ca en tsk i formen.
Låt plåten stå en stund så macaronsen får en yta, minst en halvtimme, ca en timme.
In i ugnen på 150 grader i ca 10 min eller tills dom fått fin färg.
Låt svalna för att få bort från plåten.

Fyllning:
Vispa grädden hårt. Ha i vaniljsocker och kanel.
Bra på en av macarons halvorna när dom svalnat. Sätt sedan ihop dom med en tom halva.

||||| 11 I Like It! |||||