Kategoriarkiv: Uncategorized

Sommarlista

Hittade en kul sommarlista på Elle och tänkte att den snor jag helt fräckt!!

tesssemester

Mina planer för sommaren: 
Jag jobbar en och en halv vecka till – sedan ska jag vara ledig tre veckor. Den tiden är ganska oplanerad – hänger på bryggan på Fullerö och gosar med Noël (hunden) spenderar tid med min familj och mina syskonbarn och min kompis CATRIN som äntligen bor i Sverige igen. Klämmer in några dagar i Palma med en god vän och ska även se Erasure (förlåt Robbie Williams). Det är det enda som är planerat!

Favoritsommarmånad: 
Men det går ju inte att säga. Men om vi säger att maj är vår… så kanske juli då… OM vädret är fint. Men juni är ju bra fint också då det grönskar så. Nej jag väljer inte!

Största sommarutgiften: 
Det blir nog Palmaresan då den spontanbokades i sista minuten! Men så värt!

Vad ser jag mest fram emot i sommar? 
Att bara få slappa!!!

Här badar jag helst:
Jag är inte så kräsen bara jag FÅR bada!!! Jag älskar att bada! Men det måste vara skaplig värme i vattnet. Hoppas på några härliga dopp i Mälaren men då måste temperaturen upp till ca 24/25 för att det ska vara riktigt härligt. Poolen i Palma när väl bjuda på några härliga dopp. Sedan väntar ett uppvärmt hav på mig i Spanien i oktober! Jag ska nog få bada så det räcker och blir över.

Det här har jag på mig i sommar: 
Bikini och solklänning när jag slöar runt på Fullerö (och håret i knut). Annars gillar jag shorts och skjorta/blus. Är ingen klänningstjej!

Det här lyssnar jag på i sommar: 
Samma som året runt – synthpop. Är ingen sommarpratslyssnare… nej ligger jag och solar så vill jag nog helst ha tyst… eller läsa.

Det här tittar jag på i sommar: 
Någon härlig romcom om regnet öser ner!

Bästa sommarstället:
Fullerö (när vädret är som det ska). Min oas!

Det här äter jag i sommar: 
Tro det eller ej men sommaren brukar vara min ”nyttiga” period (allt är relativt haha). Men då är tiden MIN och jag kan göra som jag vill. Grillar gärna!!

Det här läser jag i sommar: 
Alla chicklit böcker från Pocketshop som jag kan lägga vantarna på (och inte redan har läst…)

Det här kommer jag sakna i sommar:
Min egna säng. Den är oslagbar. Men den finns ju kvar efter sommaren som tur är :-)

VAD SKA NI GÖRA????

||||| 10 I Like It! |||||

Parlez-vous francais?

I fredags var det dags för min och Maries årliga sommardejt på MrFrench. Ni som läser här regelbundet vet ju att vi brukar ses där minst två ggr om året – jul och sommar! Men i år har vi även klämt in en trevlig brunch. Man skulle ju tro att jag borde tröttna på det stället när jag jobbar ett stenkast därifrån men icke! De förnyar sig hela tiden och utsikten är ju magisk! Lunch, AW, brunch, middag eller party (ni har väl hört talas om deras legendariska dagfester??) – jag trivs alltid!

MEN åter till vår sommardejt! Vi lyckades pricka in en mulen dag men vad gör väl det när humöret är på topp!!


Inne var det preppat med härlig belysning och värme!!



Vi började i loungen i väntan på vårt bord! Med smarriga drinkar!



Men starka drinkar kräver också att man får något i magen. Vi beställde in lite småtallrikar med galet goda langos och ”vårrullar”. Jag älskar smårätter! Har så svårt att bestämma mig jämt annars!


Sedan förflyttade vi oss till vårt bord där vi beställde in flera smårätter – kalixlöjrom och crabcroquette…


Sedan satt vi och bubblade så länge att vi fick fylla på med lite mer mat… t ex rödräkor som vi grillade själva vid bordet och som man sedan dippade i en chorizoröra! Ja men ni hör ju!!


Och toppade det med lite skaldjur!


Vid det här laget var vi så mätta att dessert var inte att tänka på! Men en hotshot funkar ju alltid!


Sen skulle man kunna tro att kvällen var slut… för mig är den normalt det… jag går sällan ”ut” nu för tiden. Orsaken – tycker jämt det spelas så dålig musik! MEN vi tog oss bort till baren igen som vid den här tiden hade blivit ett dansgolv och jag fick ta tillbaka allt jag sagt för det var värsta draget så vi dansade oss vidare genom natten! All in all – en toppenkväll!

||||| 12 I Like It! |||||

Sommarpizza!!

Här kommer ett litet mattips till helgen! Ok här i Stockholm ska det bli riktigt ruskprickväder så kanske inte somrigt… men man kan ju ändå ha sommar i magen!

Det var min kompis Maria som bjöd på denna ”pizza” för några helger sedan. Sedan utvecklade jag en till variant!


Ta vanliga tortilla som du brer ut creme fraiche på (en burk till fyra tortillas), sedan brer du på lite pesto (efter behag) och strör över valfri riven ost! Jag valde en färdigriven cheddar/mozarella. Sätt ugnen på ca 200 grader och skjutsa in dem i ugnen tills osten smält och fått lite färg!  Toppa sedan med tunna skivor kallrökt lax, ruccola, tärnad mango och smulad fetaost!


Varianten jag sedan gjorde var precis likadan men jag bytte ut laxen mot parmaskinka och fetaosten mot mozarella!


Servera med en smarrig tomat och avokadosallad!


Ovan räckte till fyra personer men man kan ju även välja att göra snittar och ta till drinken!!

||||| 9 I Like It! |||||

Min midsommar

Hoppas att ni alla har haft en fin midsommarhelg vad ni än har hittat på! Jag packade in mig själv och min kompis Maria i bilen och åkte hem till mina föräldrar för ett klassiskt firande med sillunch, majstång och grill! Tyvärr vaknade jag upp på morgonen med megaskallebang, svidande näsa och hals så det blev lugna puckar och när de andra gick till majstången så tog jag en tupplur. Men lite mys orkade jag med!

Vi vaknade faktiskt till soool och åt en brakfrulle med fin utsikt!


Lilla Noël blev stylad och fick följa med på en promenad där vi plockade lite fina blommor till bordet!




Sen intog jag köket!


Man ser inte men jag har på mig denna från Lindex. Blir nog sommarens favorit!


Jag är ingen sillfantast så jag hade fått tillstånd att göra en laxcheesecake! Dra mig baklänges så god den var. Kan verkligen tipsa om denna till sommarens fester. Receptet hittar du här!!


Men givetvis fanns det sill också!




Och tåååårta som min syster snurrat ihop!


På kvällen kom regnet så då dukade vi inne och började om igen :)



Bra dag :)

||||| 10 I Like It! |||||

Ändrade planer

Den här helgen var planen att bara vara hemma, städa garderober och fixa hemma…. MEN det blev inte så. Det var så fint väder i fredags så efter jobbet mötte jag upp min kompis Elisabeth på en uteservering på Kungsholmen för lite AW!


På lördag morgon packade samma Elisabeth, jag och hennes hund Max in oss i min bil och styrde kosan till Stavsnäs där min kompis Maria och hennes familj har ett lantställe! Vi möttes av en superhärlig lunch med tillhörande vin! 


Det var en kanondag så vi parkerade oss vid poolen!



Vid femtiden var det dags att svalka strupen igen.. och fylla på lite energi i form av dillchips och lökdipp! Jisses hur smarrigt är inte det??


Lilla Max behövde så klart rastas så vi tog en kvällsprom – vilken magisk kväll det var och vilken natur!!





Sedan blev det en sen middag! Vi satt nog ute och snackade till halv 12! Man får ta vara på de här varma och ljusa kvällarna!


I morse åkte vi till bageriet och satt sedan och käkade frulle i flera timmar i solen!


En riktigt riktigt bra helg helt enkelt!!!!

||||| 9 I Like It! |||||

Min dag

Jag fyllde ju faktiskt år på riktigt i veckan som gick… och det skulle ju firas! Jag hade tagit ledigt några dagar och åkt till mina föräldrar för att fira! Började morgonen med en smarrig frulle!


Sedan intog jag köket! Jag började med att baka rosenbröd… sedan stod jag där nästan hela dagen med ett break för lunch med min bror!


Jag tror jag fixade mig själv på knappt 30 minuter. Men älskar det här matta läppstiftet från Pür! Det sitter som berget hela dagen!! Färgen heter ”passion” och lånade hem det från kontoret för att prova. Men jag tror banne mig jag måste beställa det!!


Älskar de här servetterna jag köpte på NK! Man blir ju så glad av dem!




Fördrink!


Jag glömde fota maten men inte den goda tårtan som mamma hade bakat! Ääääälskar den här tårtan – en favorit på min födelsedag. Chokladkrämen är smaksatt med lite kaffe och den är fylld med äppelmos! Så smarrig!


En bra dag!!!!

||||| 13 I Like It! |||||

Nuts for coconut!

Jag äääälskar allt med kokossmak och doft! Speciellt så här på sommaren så går jag verkligen ”nuts”!

Mina overnight oats får gona till sig i kylen i Alpro kokosmjölk

alpro kokosmjölk

Kroppen smörjer jag med Body Shops Pinita Coladas bodybutter

body shop

Strupen svalkar jag med Magnum Kokos

magnus kokos

Läpparna smörjer jag med Bitchbalm som ääääntligen har kommit i kokos!!!

bitchbalm-kokos

Och min nytvättade bil ska få en härlig doft av en Pina Colada doftgran som jag fick av min kompis Elisabeth då vi drack några såna på Gran Canaria ;-)

doftgran

||||| 7 I Like It! |||||

Hörde jag skål???

Åhhh igår kväll hade jag en av de roligaste kvällarna på länge!!! Jag hade bjudit hem mina fina vänner på lite tidigt födelsedagafirande! Hade varit såååå peppad hela veckan och nu var det äntligen dags!


Bordet var dukat med temat ”flamingo” haha. Man ser tyvärr inte ljusslingan tänd här men den var så kul!


Snittar med Skagenröra och fetaoströra med limemarinerade soyabönor (de senare var supergoda och recept finns i Elle Mat och Vin som finns i butik nu)


Till det – aperolsorbet med prosecco! Ja men herregud! Precis lika gott som det låter. Receptet hittar du här! Jag har ingen glassmaskin men det gick bra att ställa in i frysen och röra om då och då. Men det tar tid så förbered en dag eller två innan! Helt klart värt det!!



Efter fördrinken fick ingen gå till buffen utan att förevigas!! Brukar jämt glömma det!


Däremot glömde jag föreviga buffen… Västerbottenpajer, italienska charketurier, ost och kex! Meeeeen jag glömde inte fota min tårta som jag slet med… bakade allt från grunden. Så stolt!


Vi skrålade 80 tals hits och schlagers så att folk skrattade på gatan… är du snabb så hinner du se lite skoj på instastories innan de försvinner :) (theresejirving)

Min vän Maria är en hejare på att blanda Cosmos så givetvis fick hon inta köket!




Tack mina fina vänner för en galet kul kväll!!! Nu ska jag diska :)))

||||| 15 I Like It! |||||

En riktigt bra dag!

Ja hur ser en riktigt bra dag ut? Solsken, god mat och fina vänner tycker jag! Och det har den här dagen bjudit på!!

Var superpeppad imorse då jag hade en trevlig frukostdate bokad med en vän jag inte sett på länge! Snygg i håret var jag också då min fina kollega Anette förbarmade sig över mig igår!


Stockholm bjöd på stråååålande väder och jag styrde kosan mot Strandvägen 1.


Där serveras det alltid supersmarrig frulle!


Som intogs tillsammans med fint sällskap i form av söta Frida. Vi har inte setts på länge så det fanns en hel del att avhandla. Så mysigt!


Sedan bar det av till jobbet men kl 12 blev jag upphämtad av min syssling Jennifer som bjöd på en tidig födelsedagslunch på Godthem!



Jag hade lite paltkoma på jobbet på eftermiddagen men det strålande vädret utanför fönstret höll mig vid gott mod! Med en sån härlig dag så kanske det inte gör så mycket att kvällen ska spenderas med att rensa i skåpen i köket… det påbörjades redan igår så mitt köksbord ser ut som ett loppis…så det måste avslutas!!!!

||||| 10 I Like It! |||||

Fortfarande glad!!

För en vecka sedan så kom jag tillbaka från lunchen och där på mitt skrivbord låg en blombukett… och en svart tygpåse! Kände mig helt förvirrad! Det visade sig att jag hade VUNNIT Daisy Beauty PR Award! Jag och min kollega Viktoria tjoade och hoppade för oss själva. Jag blev verkligen såååååå glad! Man sitter och jobbar på sin kammare och man är ju inte mer än människa så ibland tvivlar man på sig själv! MEN nu är det slut med det! Det var andra gången jag priset – jag vann första året då de införde priset och har varit nominerad alla år sedan dess! Och nu var det alltså dags att vinna igen! Jag har gått på moln sedan dess!


Mina fina kollegor ordnade med fint firande!


Så här löd motiveringen:
I en tid när PR-folken försöker övertrumfa varandra i kreativa SoMe-vänliga event, lyckas Therese utan stora åthävor hålla sina många varumärken relevanta. Med ödmjukhet och förståelse för arbetssätt hos både press och bloggare levererar hon information med guldkant. Vinnare för andra gången!

||||| 10 I Like It! |||||