Kategoriarkiv: Uncategorized

Dinner at Six

Förra veckan bjöd min fina vän Daniel in till lite torsdagsmys på det nya hotellet ”At six” här i Stockholm!


Anledning till detta mys var lanseringen av Magnum ”tubs”.



Det var verkligen så fint ordnat med massa god mat och så mycket glass man orkade äta! Det är alltid lite spännande att gå på event som andra ordnar då jag själv också jobbar med lanseringar. Det här var verkligen topp fixat! Högsta betyg! Och så kul att ”bara” få vara gäst och få hänga med massa härliga människor! Ja och äta glass då! Gillar ni Magnum? Ja då älskar ni dessa! Grymt att de finns i större förpackning nu!! Innanför förpackningen så är det ett tunt skal av ”Magnum choklad” och uppepå är det ett tjockt lager av choklad som täcker den krämiga glassen. Man ska plocka fram den en stund innan ätdags och sedan klämma på förpackningen så att chokladen går sönder och ”joxas” runt med glassen!!!

Utöver glassätandet så fanns där en spåtant på plats. Eller spå och spå… hon tog fram våra personliga horoskop baserat på ens födelsedatum, tid på dygnet man var född och vart i världen. Sedan fick man mest veta hur man var som person! Skrämmande klockrent!!!


Som om det inte var nog så kunde man få en härlig handmassage av Mikaela (som jag känner sedan tidigare)!!


Tack Daniel och Magnum för en mysig kväll! Känns tryggt att veta att min frys nu är proppfull med glass… om andan faller på :).

||||| 5 I Like It! |||||

This is it!

I går kväll hade jag förmånen att få gå och se genrepet av After Darks avskedsföreställning ”This is it”. Jag visste inte riktigt vad jag hade att förvänta mig. Jag gillar ju dem – de har haft skojiga låtar på Melodifestivalen och jag vet att de är proffsiga och roliga! MEN som de levererade! Det var helt GALET bra. Jag vet inte vart jag ska börja! Christer Lindarw är ju bara QUEEN of everything. Han bjöd på sig själv både som sina karaktärer och som sig själv och det var riktig ärligt och fint! När han pratade om den bortgångne Lasse Flinckman så var nog inte många ögon torra.

Det var fart, fläkt, skratt, glitter och glamour från början till slut och massa härliga dängor som man kunde sjunga med i! Förutom Christer så var ju alla ”After Dark Gals” helt fenomenala (och hur snygga)? Sen ska vi inte prata om dansarna…haha vilka söta killar!

Jag kan alltså VARMT rekommendera den här showen!! Jag var så glad när jag gick därifrån och hade ont i käkarna efter att ha skrattat i två timmar. Det var speciellt en sketch/sång om fotbollskillar som var sååå träffande. Haha ja du måste helt enkelt se den. Klicka hem biljetter här!

slide_afterdark_0

||||| 9 I Like It! |||||

Härligt!

Jag älskar att det börjar röra sig mot hösten! Härliga krispiga mornar och även om vi har haft lite fina dagar så känner man att luften är annorlunda! OCH borta är snart alla reor i butikerna och höstnyheterna börjar smyga sig in på hängarna – jippie!!! Spanade in den här i Lindex skyltfönster igår!! Love it!!

||||| 10 I Like It! |||||

Baktips

Ok – jag vill inte att sommaren ska ta slut MEN jag fasar heller inte för hösten. Det är ju lite mysigt när det börjar bli mörkt ute och man kan tända ljus och mysa lite!

Helgen som gick var lite gråtrist i Stockholm så jag provade då äntligen på ett recept ur boken Beautyfood som underbara Maria Ahlgren har skrivit (skönhetsredaktör på Damernas Värld). Låt mig nu säga en gång för alla – detta är ingen bok med ”bantningsrecept” utan det är superhärliga recept – alltfrån bowls till smoothies, desserter och annat gott! Det man har gjort dock är att byta ut vissa ingredienser mot såna som kanske är lite bättre för kroppen! Maria säger något smart – man ska inte ta bort eller förbjuda mat utan lägga till massa BRA mat.. ja få kanske det där onödiga och onyttiga försvinner i längden tänker jag :).


Vad gjorde jag då? Jo jag bakade blåbärsscones!! Såååå himla goda!! Jag tänker inte dela med mig av receptet då boken är så pass ny – så vill ni ha det så får ni köpa boken :). Men jag kan säga att de innehöll bland annat mandelmjöl och kokosmjöl så de är glutenfria! Sedan innehöll de även kanel och kardemumma så ni förstår ju hur smarrigt det doftade!



Några åts upp under eftermiddagen men några ligger även i frysen och morrar där de väntar på att tinas upp till en smarrig frulle eller fika! Lyx!!

||||| 10 I Like It! |||||

Asiatisk  ceviche

Som jag skrev i förra inlägget så var jag ju så himla sugen på att prova mig fram att göra en ceviche som liknade den vi åt i Palma! Första försöket igår! 



Smakade den som hos Emilio Innobar? Nej! Var den god? JA!!! Och smaken var åt det hållet så jag är suuuupernöjd! Nästa gång kanske jag tar lite mer lime och chili!

Jag mixade lite olika recept och för portionen ni ser ovan (räcker som en lätt måltid eller två förrätter) så använda jag:

Ca 12 förkokade scampi (fusk jag vet men vill inte riskera magsjuka haha)

1/2 lime

Ca 1 tsk riven ingefära 

Ca 2 cm av en chili

3/4 msk socker

1/2 dl vatten

1/2 msk fisksås

1/3 msk Mirin

1/2 mango

1 avokado

Ett gäng cocktailtomater

1 salladslök

Massor av koriander

(Jag vet – konstiga mått men som sagt blandade från olika recept och skulle bara göra en portion)

Pressa lime, riv ingefära, finhacka chili och lägg i en kastrull. Tillsätt socker, fisksås, vatten och mirin! Låt detta koka ihop i fem minuter och ställ sedan kallt för att kyla ner!

Hacka ihop resten i en skål och häll sedan på den kalla ”dressingen”. Smaksätt med salt och peppar! Låt stå en halvtimma i kylen och servera med majschips!

Tror inte det skadar med en liiiten skvätt sesamolja också. Ska prova nästa gång… och som sagt en skvätt mer lime och chili.

||||| 5 I Like It! |||||

Drinktips!

Ännu är inte sommaren över!! Hela augusti och september kan ju vara riktigt fina! Så här kommer lite drinktips med rom som bas! 

I början av veckan så blev jag lite sugen på en drink men hade inte varit och handlat! Jag hittade ett recept och fick improvisera med det som fanns! Men till fyra personer så blandade jag:

Ett gäng jordgubbar ooch en skivad citron (skulle vara lime) som jag ”mortlade” med 1 dl socker (yup galet mycket), sedan hällde jag på 12 cl rom och toppade sedan med sodavatten (så mycket du vill). Klart!!



Igår bjöd jag på en annan drink som om möjligt var ännu godare men som krävde lite mer förberedelse! Till EN drink krävs (bara att multiplicera sen med hur många du vill göra). 5 kuber med fryst vattenmelon (ca 5×5 cm), en halv pressad lime, 1 – 1 1/2 tsk florsocker och 4 cl ljus rom. Kör allt i en mixer och servera direkt! Så galet smarrigt!



Ovan recept hittade jag i Elle Mat & Vin!

||||| 7 I Like It! |||||

Minibreak

I går morse (tiiiidigt) hoppade jag och Marie på en flight till Palma. På schemat står sol, bad, god mat och absolut ingen sightseeing! Vi är bara här och ska slappa! Förutom några små orosmoln på himlen (hallå trodde bara solen sken här) så har vi det grymt än så länge! Åt en fantastisk middag igår på det mest underbara stället (mer om det senare i ett annat inlägg). Hotellet är fint, solstolarna är sköna coh poolen är svalkande :).




||||| 12 I Like It! |||||

Chokladbollar

Om någon säger chiapudding eller såna där raw chokladbollar (med fikon)… då springer jag skrikandes åt andra hållet. Så äckligt!!

Nej ska det vara så ska det vara på riktigt… helst… MEN man kan ju inte moffa chokladbollar varje dag…tyvärr! 

Hittade ett recept häromdagen som jag faktiskt tycker var helt ok – nämligen Bananchokladbollar!

Smakar det chokladboll?? Nej!! Man får tänka bort det och ta det för vad det är! Jag tycker de var goda! Jag använde glutenfria havregryn och raw/ekologisk kakao. Har inte så mycket erfarenhet av den typen av kakao men det känns inte som den var lika ”stark” som vanlig kakao… så jag hade i lite mer än vad receptet sa! Man får helt enkelt prova sig fram!!


Smarrigt att ha i kylen och norpa en då och då!! Smakar gott av kokos, banan och choklad!

||||| 6 I Like It! |||||