Kategoriarkiv: Sötsaker

Baktips

Min syster brukar alltid baka de godaste chokladmuffins! Inte såna där stora fluffiga utan mer kompakta – tänk kladdkakemuffins. Jag tänkte länge att det var något slags hemligt raffinerande recept men när jag sen frågade så kommer det från boken ”sju sorters kakor”. En riktig klassiker från ICA förlaget. Finns säkert på ICA. Såg den även på Adlibris för 75 pix!

20140818-181511.jpg

Så här ser de ut när de är klara (går supersnabbt att vispa ihop och grädda). Normalt skulle jag ha pudrat dem med florsocker och lagt upp på ett fint fat men nu skulle jag ta med dem till en kompis!

20140818-181635.jpg

De är också kanongoda att servera som en liten dessert med en klick grädde och bär!

20140818-181725.jpg

||||| 12 I Like It! |||||

Bubbies

Bubbies eller Monchi Ice Cream kanske det heter? Det var iallafall ganska hypat i bloggvärlden för inte så länge sedan. Själv har jag inte sprungit på dem förrns idag när jag skulle gå och köpa en vattenflaska hos Albert & Jacks. Då såg jag att de hade dem. Nu är ju jag besatt av att prova nya saker och vad passar inte bättre än glass än så här varm dag??

bubbiespåsa

Jag köpte en med jordgubbsöverdrag och mörk choklad. De ser ju sååå söta ut!

bubbies

Men guuud vad jag blev besviken! Överdraget har samma konsistens som torkad marsipan men smakar absolut ingenting. Och insidan smakar… ja glass. Det är det ju inget fel på men helheten var riktigt trist. Synd när de är så söta att se på :-)

||||| 6 I Like It! |||||

Minty fresh

Här om dagen så gick jag in i en matbutik och kände direkt hur pulsen gick upp till max… mitt framför mig fanns där ett ställ med Marabou Daim Mint – en limited edition. Ni som har läst här ett tag vet hur kul jag tycker det är med nya smaker. Haha jag vet inte varför men jag blir så glad. Kanske just att det är begränsat… man måste liksom prova! Hur som så köpte jag ingen just då. Men jag är såååå nyfiken. Är det någon som har provat?

dim mint

Daim i sig är ju sjukt gott och det är mint också. Det får bara inte bli för mycket mintsmak… bara en hint. Så NYFIS!!!

 

||||| 6 I Like It! |||||

We’re open!

Häromdagen hade jag äntligen tid att ta mig till Leilas nya butik som har öppnat i Mood Gallerian. Åh guuuud så mycket fint där fanns. Jag ville genast bygga ett riktigt lantkök, inreda fint och bara baka massa gott!!!!!

1

Spana in den här fina girlangen… antar att den är för barn men jag hade gärna haft den hemma haha

2

3

Till födelsedagen…..

4

till cupcakes… med små prinsessor på toppen. Bästa ”gåbortpresenten”

5

 

 

||||| 10 I Like It! |||||

Bättre än Fashion Week!

Vilken inbjudan tycker jag är flashigare och roligare att få än alla Fashion Week inbjudningar? Jo provsmakning av GBs alla nya glassar. Ja men ni förstår ju vilken GREJ. Smaska i sig massa glassar omgiven av glada människor. Det klår ju inget! Nu hade inte jag personligen fått en inbjuden men min gulliga vän Alice hade fått en och hon fick ta med sig en gäst och tänkte då på mig som älskar sötsaker. Det var gulligt av henne!

Det första som mötte oss vid Bindefelds lokaler var Clovve  – ja GB gubben. Så söt :-)

tessochclown

Inne var det uppdukat till en härlig sommarpicnic!

dukat

Och mitt emot mig satt fina Elin och Alice redo. Massa andra roliga bloggare fanns också på plats men jag var fullt upptagen med att fota mina glassar….

tjejerna

Protokollet låg redo och jag låg i stargroparna…

protokoll

Det var inte mindre än 11 glassar som skulle provas. Alice var vid gott mod – förra året hade hon ätit upp ALLA sina glassar. Pust jag blev lite svettig men tänkte att klarar den där lilla människan av det så ska jag också göra det… sen tittade jag ner i min lilla söta kylbox full med glassar och blev lätt skeptisk…

frysbox

Hur börjar man tänkte jag? La upp de med finast papper på min tallrik för att beundra…

glaspapper

Sen var det bara att hugga in… först ut var Winner Taco! En superkrispig våffla fylld med gräddglass och kolasås och ett överdrag av choklad och jordnötter. Men HALLÅ. Den fick 5+ av mig. Den var så galet god och mätt blev man också. Alternativ till lunch i sommar? ;-)

taco

Sen till nästa favorit som också fick högsta betyg - Magnum Marc de Champagne!  Magnum glassen firar nämligen 25 år (hallåååå vart tog tiden vägen – känns som de kom för 3 år sedan). Detta firas med en Champagneglass med Champagnesås med överdrag av mjölkchoklad och ett tjusigt silverfärgat överdrag. Smakade det champagne? Nja jag tyckte den hade ett svagt drag av sprit…. typ romrussin. Alice gillar inte romrussin… och sa också att den smakade det. MEN det var ändå också hennes favorit så skräms inte av det om du inte tycker om romrussin. Den är GOD!

magnuschampagne

Sen gav jag mig på en riktig höjdare – nämligen Cornetto King Cone Choklad. Detta är GBs största glass. 250 ml chokladglass med chokladsås i en stor våffla. Ja ni förstår ju för en chokladälskare som jag…. Glassen var liksom ”fluffig” som en mousse. Jag fick fråga en av GBs representanter om den hade choklad i botten som många av glassarna har (för jag orkade inte äta hela så klart) och det hade den :-). Jag tittar på mina papper och ser att jag gav bara den här en 4a i betyg. Men jag tror att hade jag inte ätit massa glass innan så hade jag uppskattat den mer. Men här måste man älska choklad!

king cone

Den roligaste glassen (både till utseende och gällande upplevelse) var X-POP. En isglass med cola, jordgubb, fruktbubbelgum och citronlime…. som poppar i munnen. Som det där godiset man åt när man var liten om ni kommer ihåg? Jag är inget isglass fan men den var så rolig att den fick en 3+. Barn kommer älska den. Sen kan man som vuxen få skratta lite åt utseendet ;-)

xpop

Cornetto Cheesecake Glory är en strut med smak av cheesecake och jordgubb… tyvärr tyckte jag den smakade lite väl ”kemiskt”.. .ja fake liksom. Den fick en 3a.

cheesecake glory

Här någonstans slutade jag fota så ni får hålla till godo med recensionerna:

Magnum White: Ja helt enkelt en Magnum med vaniljglass täckt av vit choklad. Jag tycker att det blir för sött men gillar man vit choklad så är man nog i himmelriket. 3+

Puckstång vaniljgräddglass: En helt vanlig vaniljglass med Bourbo- kvalitet. Ganska stor och lite trist. Men god. 3+

88an pink: här kommer lite kuriosa om min absoluta favoritglass. 88an har funnits i FEMTIO ÅR i år. Detta firas med en jubileumssmak. 88ans goda överdrag men fyllning av jordgubb- och vaniljglass. Den här får en stark 4a av mig. Den är jättegod MEN om jag står där och ska välja så blir det vanliga 88an. Den rockar!!!!

Calippo Bubbelgum: Is med bubbelgumssmak. Jag är nog för gammal :-) 3+

Ben & Jerry’s Greek style Frozen Yoghurt, Vanilla Honey Caramel: Jag är inte så förtjust i varken sorbet eller yoghurtglass. Glass ska vara glass liksom. Men den är helt ok 3+

Panda Lakrits: jag kan verkligen inte äta lakrits så jag fick stå över att prova denna. Men lakritsglass med lakritsöverdrag… så gillar man lakrits – tuta och kör :-)

Ja så var det med det. Jag fick inte i mig ALL glass men ganska många tuggor av varje. Speciellt de två första… MUMS. Så här såg det ut på tallriken när jag var klar…

leftovers

Men INTE nog med det… vi provade även lösglass. Päron/vanilj (laktosfri), sen tror jag det var någon fudge och till sist en macaroonglass. Päronglassen var GRYM, den mellersta hoppade jag över och macaroonglassen smakade tyvärr mandelbiskvi.

lösglass

Vad mumsar jag i sommar då? Jo Winner Taco, Magnum Marc de Champagne och vanliga 88an… och står jag vid glasskiosken så ber jag nog om en kula päronvanilj.

||||| 7 I Like It! |||||

Baktips

Jag tycker inte att julen är över bara för att annandagen snart är slut….nej jag myser fram till Trettondagen jag. Och här kommer mitt tips till bästa fikamyset. En helt gudomlig och smarrig kaka med smak av saffran, äpple och kanel. Receptet har jag lånat från den fantastiska matbloggen Made By Mary som är min absoluta favorit matblogg. Jag upptäckte henne för två år sedan när jag letade recept på en julkaka och hittade denna. Vad du en gör så titta in på hennes blogg! Den är fantastiskt och hon verkar vara en underbar tjej!!

Idag ska jag bjuda min svåger och systerson som har namnsdag!

20131226-143657.jpg

Ugn 175 grader
Form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter
Smör & Ströbröd till formen

Adventskakan
0,5 g saffran
1 tsk rom eller annan spritsort
75 g smör
2 stora ägg
1,5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g riven mandelmassa

Fyllning:
3 äpplen, jag föredrar röda fasta äppelsorter till den här kakan
1 dl strösocker
1 tsk kanel

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en form med löstagbar kant.

2. Stöt saffranet tillsammans med spriten och smält smöret. Blanda vetemjöl och bakpulver. Riv ner mandelmassan direkt i mjölblandningen och rör om då och då mellan ”rivningarna” så att mandelmassan inte blir en stor klump utan sprider sig jämnt.

3. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Vänd sedan försiktigt ner mjölblandningen, saffran & spriten samt det smälta smöret och häll smeten i den bröade formen.

4. Blanda socker och kanel till till fyllningen på en större tallrik. Skala och kära ur äpplena. Skär dem i smala skivor, ca 2 mm breda och blanda runt dem så de täcks ordentligt av socker och kanel. Tryck ner äppelskivorna tätt i smeten.

5. Grädda längst ner i ugnen i ca 45-60 minuter. Dubbelkolla med en sticka för att se att kakan är färdig.

Låt svalna på galler. Servera som den är eller med en klick lättvispad vaniljgrädde!

||||| 13 I Like It! |||||

Pepparkaksmacarons!!!!!

Här om dagen så fick jag besök av söta skönhetsbloggaren Liselott (kika gärna in på hennes blogg: http://zoulblogg.devote.se/)

liselott

Jag blir helt varm i hjärtat för hon kom med en liten julklapp till mig…

liselottpresent

Och vet ni vad det var i? Förutom ett jättefint och juligt nagellack så hade hon bakat pepparkaksmacarons!!! Jag skrev om det för flera veckor sedan och tror jag utmanade att någon skulle baka det… och det hade hon gjort!!!

liselottinnehåll

Ni förstår inte hur GODA de var! Precis så som jag hade tänkt. Förutom att Liselott snällt nog har delat med sig av receptet här nedan så tipsade hon även om en macaronform från Clas Ohlsson som var helt suverän att göra dem i. Och jag måste hålla med – de såg nästan köpta ut. Helt perfekta! Jag lägger till en sån på önskelistan ;-)…

Macaronform

Pepparkaksmacarons Recept

ca 60 g äggvita
ca 50 g mandelmjöl
5 pepparkakor, krossade
2-3 msk strösocker
2 dl florsocker
Kanel efter smak. Har du smakrika pepparkakor behövs det kanske inte.

Fyllning
1 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
Kanel efter smak

Vispa äggvita hårt så det blir toppar. Innan det blir fullt så hård häll i strösockret. Blanda mandelmjöl, krossade pepparkakor och florsocker. Blanda ner i äggvitorna och rör om med en slickepott. Ha i kanel efter smak.

Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper alternativt i silikonformen för macarons. Ca en tsk i formen.
Låt plåten stå en stund så macaronsen får en yta, minst en halvtimme, ca en timme.
In i ugnen på 150 grader i ca 10 min eller tills dom fått fin färg.
Låt svalna för att få bort från plåten.

Fyllning:
Vispa grädden hårt. Ha i vaniljsocker och kanel.
Bra på en av macarons halvorna när dom svalnat. Sätt sedan ihop dom med en tom halva.

||||| 11 I Like It! |||||

Bababon

Idag var jag och min vän Juliana ute en sväng på lunchen för att kolla in julmarknaden i Gamla Stan… men det blev en kort vända för vi var inte helt rätt klädda för kylan ;-). På vägen upp till Stortorget så såg jag en ny butik som hade öppnat på Köpmangatan. Det såg ut som en gammaldags godisbutik – Bababon!

ute

Vi fick givetvis lov att gå in och botanisera bland burkarna….

burkar

De hade hemgjorda marshmallows och maränger. Nästa vecka skulle det komma pepparkaksmaränger och saffransmarshmallows… mums :-). Vi provsmakade de rosa som ligger på fatet – cassis. De bara smälte i munnen!

burkar2

De rosa bollarna på bilden under är typ som dammsugare.. men smaksatta med en annan sprit än punsch (som jag nu har glömt bort) och så var den gjord på citronkaka. Så gulliga!

macaroons

Utöver alla sötsaker så sålde de även lokalproducerad ost och juice! Så gullig butik! Värd ett besök!!

||||| 2 I Like It! |||||

Snacktime

Ok jag vet – inte det mest hälsosamma mellanmålet men guuuuud så god! Jag missade den här totalt förra året men nu har jag testat!

Ok alla tycker att jag är helt julgalen och det är jag :). Men det här med saffrans- och pepparkakssmak har ju inte med julen att göra. Haha jo det har det ju men jag menar att jag älskar dessa smaker och det gör jag året om. Men de är ju så mycket lättare att komma åt under julen och då blir jag så glad. Visserligen kan man laga mat med saffran i hela året och det gör jag. Men pepparkakssmak är inte lika enkelt att komma åt.

20131117-101717.jpg

||||| 1 I Like It! |||||