Kategoriarkiv: Mat/Restauranger

Middagstips

Igår kväll gjorde jag ett ryck och lagade mat efter ett för mig nytt recept! Jag älskar crabcakes så när jag fick detta recept på mail från Alltommat så fick jag bara lov att prova! 

Så himla smarrigt!! Såsen var kryddig och god! Jag fick massa över då jag bara gjorde en halv sats av ”kakorna”. Den såsen ska jag använda till pannbiffar!



Som ni ser så la jag till lite ris för att det skulle bli lite matigare. Och så klart määäängder av koriander då jag älskar det. Men det är så klart frivilligt :)

Hoppar man riset och gör små kakor så blir det en perfekt förrätt – bara lägga upp dem på en salladsbädd och servera med såsen!!

||||| 5 I Like It! |||||

Frukosttips

Jag är verkligen en periodare när det gäller frukost! När jag hittat något jag gillar så håller jag fast vid det länge! Nu har jag fått en ny favorit! Jag blev inspirerade av det här receptet på overnight oats men jag gjorde min egna version! Du behöver (för två portioner):

Glasburk med lock

2 dl havregryn (jag valde glutenfria)

Ca 2 dl kokosmjölk (sån där på tetra – Alpro t ex)

Ett rivet äpple

En näve blåbär

Kanel

Gör så här kvällen innan! Släng allt i en glasburk


Stäng locket, skaka om ordentligt så mjölken blandas med grynen, ställ den i kylen där den får stå och morra över natten!


Vips! På morgonen är det klart! Sleva upp hälfen i en skål! Toppa med valfria bär och kanske lite extra kanel! Klart!


||||| 9 I Like It! |||||

Påskshake?

Nu har jag fått tipsat från två vänner att Anthon Berg släpper en likör :-). Haha jag undrar varför? Jag ÄLSKAR marsipan och choklad och Anthon Berg är en stor favorit. Det är nu alltså Anthon Bergs marsipanbröd som blir likör med smak av ”söt marispanfyllning, mörk choklad, jamaicansk rom och grädde”.

anthonberg

Låter ju hur smarrigt som helst – om än kanske lite sött! MEN de tipsade om en milkshake med likören i. Förstår – bästa påskdesserten ju! Lånade deras fina bild:

anthonberg milkshake

 

Till två milkshakes:

5 dl vaniljglass
10 cl Anthon Berg Cream Liqueur
Chokladsås
Grädde
Strössel

Ta fram glassen ca 20 minuter innan så den hinner tina. Mixa glass och likör. Häll chokladsås på insidan av glaset, fyll på med milkshaken och dekorera med vispad grädde och strössel!

MUMS!

PS. Det är en beställningsvara på Systemet så var ute i god tid!

 

 

 

||||| 7 I Like It! |||||

Hidden treasure…

I går skulle jag träffa min vän Cecilia för en AW! Vi hade bestämt att vi skulle prova relativt nyöppnade Vinköket! Jag hade fått för mig att det låg vid samma ingång som Le Rouge så jag väntade där…


Men upptäckte snart en skylt där det stod att Vinköket låg längre upp… i samma entre som ett hotell. En ganska anonym entre… men väl inne så hittade vi en dörr som ledde ner till källaren…


Så mysigt när man väl kom ner!




Vi beställde in lite smårätter och ett gott vin! Kan verkligen rekommendera denna undangömda pärla :)



||||| 7 I Like It! |||||

Frulle

Kanonstart på veckan hade jag då jag bokat in ett frukostmöte med tre höjdarjournalister i skönhetsbranschen – nämligen Kicki på Daisy Beauty, Linnea på Tara (etc etc – hon frilansar) och Jessica på Femina. Vi möttes upp på Strandvägen 1 som har blivit ett av mina favoritställen när det gäller frukost. Det är så lugnt och fint där och de har en kanonmeny!!

Vi beställde alla in deras goda juice

frukost1

Linnea beställde in deras goda miniscones.

frukost2

Jag själv och Jessica beställde in deras urgoda avokadomacka på rågbröd!

frukost3

Kickas val föll på den glutenfria banan- och mandelpannkakan. Jag smakade ett hörn och den var ljuvlig!

frukost4

||||| 7 I Like It! |||||

Middagstips

Ohhh häromdagen slängde jag ihop en favoriträtt som jag inte gjort på länge (med betoning på ”slängde” för det tar inte många minuter – busenkelt).

Receptet kallas ”frikadeller med pappardelle och paprikasås”

pastamedk

Du behöver för fyra pers (eller om du är riktigt sugen – 3 personer)

400 gram nötfärs
1 msk potatismjöl
1 1/2 matlagningsgrädde
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
1 kruka oregano
2 dl ajvar relish (stark eller mild – jag tar stark)
1 dl vatten
2 morätter
1 squash
300 gram färsk appardelle

Blanda färs med potatismjöl, 1/2 dl grädde salt och peppar. Hacka hälften av oreganon och bland i färsen (vet ni – man kan även testa med basilika – det blir också gott). Forma färsen till runda bollar och ställ dem åt sidan.

Koka upp resten av grädden tillsammans med ajvar och vatten. Lägg i köttbullarna och låt puttra utan locka 6 – 8 minuter.

Skala och skär morötterna i tunna remsor – samma med squashen (använd en potatisskalare). Koka pastan tillsammans med grönsakerna. KLART!

Jag serverade med pasta enligt ovan…

pasta

Men det går ju att bara köra med grönsaker också om man vill undvika för mycket kolisar :-)

 

||||| 8 I Like It! |||||

En trip till Wien

Wien är en av mina absoluta favoritstäder! Ja och hela Österrike är ju så fantastiskt fint! Därför blev jag extra glad när Nespresso presenterade sina ”julsmaker” (Variations) för i år! De är nämligen inspirerade av ”Österrikiska desserter”: Apfelstrudel, Sachertorte eller Linzer Torte! När jag var i Malmö förra veckan så hade de gjort en liten smyglansering och som medlem fick man köpa dem så jag har i helgen redan smakat Apfelstrudel och Sachertorte. Inte helt överraskande så var Sachertorte min favorit :-).

nespressoBild lånad från Nespressos hemsida!

 

 

||||| 7 I Like It! |||||

Vad händer i Vässan?

Jo tackar som frågar! Idag övergav jag bryggan och solstolen – tvättade håret och fräschade till mig! :)

  
Jag tog bilen till Västerås hamn och en av Västerås trevligaste restauranger. Nämligen Kajplats 9!

  
  
Där mötte jag upp min kompis Madeleine… Som ropade in en rejäl burgare!

  
Själv åt jag en helt fantastisk strömming!!!

  
Efter lunchen anslöt Isabel…

  
Vi skulle nämligen kolla på en konsert som Västerås bjöd sina invånare på… Den übercharmiga Magnus Carlsson stod på scen!

  

||||| 7 I Like It! |||||

It’s all about the food!

I går var det dags för Eurovisionfinalen – jag hade bjudit hem några sköna tjejer på middag och spenderade därför typ hela dagen i köket. Något som jag älskar!!

Äntligen fick jag duka med mina flamingoservetter som jag köpt i Zürich speciellt för denna kväll. Haha fick lov att vända på bordet så att alla skulle se TVn… Blev lite ”sista måltiden” känsla!

  
  
Till välkomstbubblet åt vi tryffelsalami och fänkålssalami… OCH crostini toppat med manchego och honungsmousse. Det var en chansning som jag inte hade gjort förut men JISSES! Så galet gott! De försvann på några sekunder haha

  
  
De var så enkla att göra men krävdes lite förberedelse. De har missat att skriva i receptet att efter du blandat moussen så måste den stelna i kylen ca 2 timmar innan man kan spritsa den! Glöm inte att toppa med ringlad honung och lite flingsalt. Mums! Recept här!

Som vanligt när gästerna kommer så glömmer jag att fota för då har man ju så trevligt :). Men Max fastnade på bild den lilla sötnosen!

  
Till varmrätt blev det laxcannelloni som jag skrev om runt påsk. En favorit värd att göra om och om igen! Kanon när man kan förbereda också! Recept här!

Men nu ska vi prata dessert! Desserternas DESSERT! Min syster tipsade mig om denna för några månader sedan och jag har inte kunnat släppa den sedan dess och äntligen kom det ett tillfälle när den passade! I give you ”Giant Chocolate Cookie Cake”

  
Den är och smakar precis som det ser ut att vara – en kladdig, seg och galet smarrig stor chocolate chip cookie kaka… Smakade precis som de gör i USA!

  
Superenkel att göra och alla kommer älska den!!! Måste nog ta mig en lång promenad så jag kan äta en bit som finns kvar… Recept här!

Själv såg jag ut så här! Testade ett nytt läppstift som jag fått av mina vänner på Dior. Love it!!

  
Vi hade en urkul kväll trots att jag tyckte vinnaren var helt usel!! Men showen var ju fantastisk! Heja Sverige!!

||||| 7 I Like It! |||||

Tess tipsar

I lördags gled jag förbi en nyöppnad butik på Mäster Samuelsgatan  – den heter MyMuesli. Titta bara vad fint det är! Man fick ju lov att gå in!

butiken

Som namnet antyder så säljer de färdigmixad Müsli – det fanns allt du kunde önska dig – från Paleo till smarrig och onyttig chokladmüsli! Jag fick så klart lov att köpa på mig några – jag tog choklad (så klart) – provade den som lyx på söndag morgon men den var faktiskt för söt. Däremot var blåbär supergod! Jag har en kvar som jag är mest spänd på – Birchermüsli – min favorit!!!

bircher

Vad jag förstår så kan man även blanda sin egen blandning och beställa hem (se länk till hemsidan tidigare i inlägget). Sen fanns de massa roliga som jag tänker är kul som present också. Kolla bara namnen!

chocolate

myfucketuplife

myworsthangover

||||| 5 I Like It! |||||