Sommarpizza!!

Här kommer ett litet mattips till helgen! Ok här i Stockholm ska det bli riktigt ruskprickväder så kanske inte somrigt… men man kan ju ändå ha sommar i magen!

Det var min kompis Maria som bjöd på denna ”pizza” för några helger sedan. Sedan utvecklade jag en till variant!


Ta vanliga tortilla som du brer ut creme fraiche på (en burk till fyra tortillas), sedan brer du på lite pesto (efter behag) och strör över valfri riven ost! Jag valde en färdigriven cheddar/mozarella. Sätt ugnen på ca 200 grader och skjutsa in dem i ugnen tills osten smält och fått lite färg!  Toppa sedan med tunna skivor kallrökt lax, ruccola, tärnad mango och smulad fetaost!


Varianten jag sedan gjorde var precis likadan men jag bytte ut laxen mot parmaskinka och fetaosten mot mozarella!


Servera med en smarrig tomat och avokadosallad!


Ovan räckte till fyra personer men man kan ju även välja att göra snittar och ta till drinken!!

||||| 9 I Like It! |||||

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>