månadsarkiv: maj 2015

Nya pjuck

Förlåt för sämsta uppdateringen här…men ibland kommer liksom livet ivägen…. jobb…vänner… hemmet. Jag blir så glad när jag ser statistiken över hur många som faktiskt kikar in här och får så dåligt samvete när jag inte hinner skriva. Ska rapportera lite mer imorgon om vad jag gjort i veckan :). Men först ville jag bara visa två par skor som jag köpt. Nu är jag redo för sommaren och behöver inga fler skor. Känns bra!!!

Först ut en sandalett med lagom klack! Så sköna!!

Givetvis måste man även ha ett par nya ballerinas… Och givetvis måste de vara rosa!

Hoppas att ni har en underbar helg. Här i Stockholm är det strålande sol så jag har tagit en riktig långpromenad och passar på att tvätta mina fönster. Så skönt att bara få vara hemma efter en hektisk vecka!!

||||| 8 I Like It! |||||

Strandvägen 1

Måste få tipsa om hetaste frukoststället just nu – Strandvägen 1!

Många väljer Riche för sina frukostmöten – så också jag. Det är supertrevligt på Riche men det här blir nog min favorit ett tag framöver. Det är lugnt, fint och man får känslan av en hotellfrukost. Nu är det ju så att inte så många har upptäckt denna pärlan ännu så vi kunde verkligen prata och höra varandra. 

Mitt sällskap för dagen – fantastiska branschkollegan (och vännen) Madeleine

Det fanns det mesta på menyn… Söta och salta godsaker, omeletter, yoghurt – you name it. Vi ropade in stora frukostpaketet… Macka, kaffe, juice, yoghurt, ägg och sötsak. Komplett!!!

||||| 4 I Like It! |||||

Min helg

Har haft en sån supersoft helg! Fredagkvällen spenderades på en pub tillsammans med mina vänner. Drack öl kvällen till ära… Haha något som tydligen chockade många av någon konstig anledning. Öl är gott… Men undviker det oftast då man blir så mätt!



Igår träffade jag min kusin Tina som var i stan. Hon bor i UK och var här med några vänner. Vi åt brunch på Mr French – den kan VARMT rekommenderas!! 

Och idag har jag fördrivit tiden med en långprom och en fika i solen ute vid Ulriksdal med min kompis Nicke! All in all – en grym helg!



||||| 8 I Like It! |||||

Sköna maj

Ääääntligen är maj här!! MIN månad! Min födelsedag stundar plus att det är årets vackraste månad!!! De två senaste åren har jag varit bortrest halva maj och har även haft helgresor inplanerade. Givetvis inget jag ångrar då det var fantastiska resor men i år ska jag bara njuta av den här vackra månaden… även om det kanske blir en resa sista helgen i maj. Men det är ju bara kul!

Visst är det vackert så man nästan spricker när träden börjar slå ut?

blomster

Jag firade in Valborg hemma hos mamma och pappa. Jag stod för förrätt  – som snarare blev bubbel och tilltugg. Jag hade hittat ett recept i senaste TARA som jag ville prova!

Fördrink

Receptet så såg ut som följande (jag gjorde dock halv sats).

1 sats pizzadeg för 4 normalstora pizzor eller 12 – 16 minipizzor (här hade jag turen att mamma fixade till Paolo Robertos pizzadeg). Men det går ju faktiskt även att köpa färdig pizzadeg om man inte orkar stå och fixa. Och sedan göra lite efter behag.

Fyllning
250 g grön sparris
2 mozzarellaostar
2 dl riven parmesanost
ca 4 msk olja
Nymald peppar
4 msk rostade pinjenötter

Salsa verde
1 dl bladpersilja
1/2 kruka basilika
1 msk mynta
1 vitlöksklyfta
2 sardellfiléer
1 msk pressad citron
1 nypa flingsalt
Nymaldpeppar
Några matskedar olja (detta stod inte med i receptet men det står att man ska mixa ingredienserna och ringla över den färdiga pizzan… men den blir ju inte så ”ringlig” utan oljan? Så jag tillsatte den och då blev det perfekt!!!

1. Mixa ingredienserna till salsa verden (jag använde en mixerstav)

2. Gör pizzadegen enligt receptet. Kavla ut degen till 4 stora pizzor eller ett gäng små som är ca 10 – 12 cm i diameter4. Lägg på plåt med bakplåtspapper

3. Sätt ugnen på 275 grader för stora pizzor och 250 grader för små

4. Bryt av den grova delen på sparrisstjälkarna och skiva sedan sparrisen tunt på längden

5. Fördela parmesanost och mozzarella på pizzorna. Lägg på sparrisen och droppa över lite olivolja och drag några varm med pepparkvarnen.

6. Grädda pizzorna i mitten av ugnen i ca 10 – 15 minuter. Ta ut och ringla över salsa verde och strö på nötter. KLART!!! Sjukt gott!

Tips – säkert urgott att lägga på lite parmaskinka vid servering om man gör stora portionspizzor :-)

närbild

 

||||| 5 I Like It! |||||